Čistá směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s kousky lyofilizovaného ovoce.
Vylepšené a úspornější dávkování.
Stabilita na řezu.
Pro široké spektrum použití – dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo.
Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů.
Kousky ovoce jsou sušené mrazem – nejšetrnější způsob za zachování velké části chuťových vlastnotí a vitamínů.
Použití:
200 g ztužovače 200 ml vody 1l šlehačky
Smícháme ztužovač s vodou. Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování.
Složení:
cukr, glukóza,krvavý pomeranč – prášek (odpovídá 73,6 % ovoce), želatina, regulátor kyselosti kyselina citronova, přírodní aroma, sůl, citronová šťáva – prášek
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.