Čistá směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s výraznou chutí kávy.
Vylepšené a úspornější dávkování.
Stabilita na řezu.
Pro široké spektrum použití – dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo.
Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů.
Použití:
200 g ztužovače 200 ml vody 1l šlehačky
Smícháme ztužovač s vodou. Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování.
Složení:
cukr, glukóza, želatina hovězí, kávový prášek, mocca prášek, přírodní aroma ( obsahuje mléko), sůl
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.