Objímka 125

Nerezová zdobicí špička č. 125 – Azucren

Hlavní nástroj pro květinové umění v cukrářství

Zdobicí špička č. 125 od Azucren je technická špička nezbytná pro všechny nadšence „Cake Designu“ a tradičního cukrářství. Její prodloužený a šikmý tvar je speciálně navržen pro věrné ztvárnění jemnosti okvětních lístků přírodních květin, zejména růží.

Proč zařadit zdobicí špičku 125 do svého vybavení?

• Okvětní lístky s ohromující věrností: Její úzký otvor na jednom konci umožňuje vytlačovat velmi tenké lístky u paty a širší na vrcholu, dokonale napodobující pohyb rozkvetlého květu.

• Ozdoby ve formě volánů a stuh: Kromě květin je to ideální nástroj pro vytváření efektů záhybů, volánků nebo lemů z natrhaných stuh po stranách vašich zákusků.

• Prémiové provedení: Vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, zaručuje čistý řez krému a úplnou odolnost proti korozi.

• Velká kapacita: Její velikost umožňuje pracovat s velkým množstvím krému pro mohutné a strukturované ozdoby.

Technické údaje

• Značka: Azucren

• Označení: č. 125

• Materiál: Pevná nerezová ocel

• Tvar: Okvětní lístek / Šikmá stuha

• Údržba: Snadné čištění v teplé mýdlové vodě. Doporučuje se okamžité osušení pro zachování lesku nerezu.

Technická rada od odborníka Patissland

Ovládání zdobicí špičky č. 125 závisí na úhlu naklonění.

1. Pro růži: Použijte cukrářský hrot. Držte špičku širokou částí dolů (k hrotu) a úzkou částí nahoru. Právě úzká část dodá okraji vašich lístků jemný vzhled.

2. Pro volánky: Přiložte širokou část ke dortu a provádějte pravidelný pohyb tam a zpět při stoupání nebo obcházení podkladu.

Profesionální tip: Pro ještě elegantnější výsledek neváhejte použít ve zdobicí sáčku dva odstíny krému. Špička 125 vytvoří nádherný barevný lem na okraji lístku.