Forma PX060 Tronchetto Mono

Forma z silikonové hmoty Pavoni PX060 Tronchetto Mono – Pavoflex 600×400 mm

Elegance a přesnost profesionálního formátu.
Forma Pavoni PX060 Tronchetto Mono umožňuje vytvářet moderní polena, podlouhlé dezerty nebo mražené vložky s dokonale hladkým povrchem.
Patří do kolekce Pavoflex a byla navržena tak, aby splňovala požadavky cukrářských laboratoří a kreativních šéfkuchařů hledajících geometrickou přesnost a maximální všestrannost.

Vyrobeno ze 100% potravinářského platinového silikonu, tato forma zaručuje optimální pružnost, čisté vyklopení a výjimečnou tepelnou odolnost od -40 °C do +250 °C.
Lze ji používat jak v troubě, tak v mrazáku a přizpůsobí se všem druhům výrobků: mražené dezerty, rolády, vložky, sladké i slané přípravy.

Technické vlastnosti

• Značka: Pavoni Italia

• Kolekce: Pavoflex

• Označení: PX060 Tronchetto Mono

• Rozměry desky: 600 x 400 mm

• Rozměry dutin: 560 x Ø40 mm

• Objem na dutinu: 600 ml

• Počet dutin: 5

• Materiál: 100% potravinářský platinový silikon

• Provozní teploty: od -40 °C do +250 °C

• Kompatibilita: trouba, mikrovlnná trouba, mrazák, myčka nádobí

Výhody formy Tronchetto Mono PX060

• Profesionální formát 600×400 mm, kompatibilní se všemi standardními cukrářskými plechy

• Hladká a pravidelná textura, ideální pro polevy nebo sametové spreje

• Dokonalé vyklopení, bez přilnavosti a deformací

• Vysoká tepelná odolnost, vhodná pro mražené i pečené výrobky

• Pevná a odolná konstrukce, ideální pro intenzivní používání

Tato forma je ideální pro výrobu jednotlivých polen, dezertů ke sdílení nebo vložek do dortů s vysoce profesionálním výsledkem hodným nejlepších laboratoří.

Doporučení Patissland:
Použijte formu PX060 Tronchetto Mono s tenčí silikonovou vložkou (typ PX058) pro práci s texturami a objemy. Kombinujte ji s zrcadlovou polevou nebo barevným sametovým sprejem pro vizuálně ohromující výsledek.